食品營養概論 - 時新出版歡迎您 食品營養概論. 作者, ISBN, 版次, 總頁數, 出版日期, 勘誤. 蕭寧馨, 9789868246492, 二版, 348, 9802, 查詢 ...
必需營養素資料來源：食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社 1. 講 題 大 綱. 前言. 生活形態對健康的影響. 慢性疾病的關連性. 基礎營養概念. 健康的飲食. 飲食、營養保健 ...
資料來源：食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社 1. 講 題 大 綱. 醣類的營養價值與食物來源. 醣類的主要功能. 醣類組成與化學結構. 膳食纖維的分類與組成.
食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社 1. 講 題 大 綱. 油脂的營養價值與食物來源. 油脂的功能. 脂肪酸的基本構造. 脂肪酸之分類. 油脂氫化反應.
資料來源：食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社 1. 講 題 大 綱. 蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源. 蛋白質的功能. 胺基酸在營養 上的分類. 蛋白質的互補 ...
資料來源：食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社維生素的定義 1. 講 題 大 綱. 維生素與礦物質概論. 維生素的定義. 水溶性維生素與脂溶性維生素. 維生素的食物來源.
藝軒圖書出版社-- 食品營養概論 ISBN-13碼: 9789868246492, 出版日期: 2009/02. 版次: 二版, CIP : 411. 書系代碼: GL05, 作者: 蕭寧馨教授.
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誠品網路書店- 食品營養概論 食品營養概論. 作者 ／ 蕭寧馨. 出版社／ 合記書局有限公司. 商品語言／ 中文/繁體. 裝訂／ 平裝.
營養學 蕭寧馨(民國99年) 。食品營養概論。台北。時新出版有限公. 司。 2.黃溪海等(民國96 年)。餐飲營養學。台中。
